Nyt maisteluun pääsi neljä viljaiseksi suunniteltu kolmivilja olut, joka sai nimekseen Auervaara. Auervaara jäljittelee Sinerbychoffin Krouvi olutta jonka valmistus on lopetettu monia vuosia sitten.
Ulkonäkö:
Kaadettaessa lasiin nousee tiivis vaahto, joka pysyy pitkään. Väriltään mahongin ruskea ja melko samea kuitenkin läpi kuultava.
Tuoksu:
Vehnä on voimakkaasti läsnä tuoksussa, melkeinpä lettutaikinaa muistuttava tuoksu.
Suutuntuma:
Kevyt ja raikas.
Maku:
Vehnä on melko voimakkaasti läsnä maussakin ja ruiskin antaa oman säväyksensä. Hallartou humala maistuu enemmän kuin suunniteltu. Kaiken kaikkiaan oluessa näkyy California Ale hiivan vaikutus eli on käynyt tosi kuivaksi ja ilman käymisestä aiheutuneita hedelmäisiä makuja.
Yhteenveto:
Kaiken kaikkiaan positiivinen yllätys, ja muistuttaakin kaukaisesti lähtökohtaansa Krouvia. Parannettavaa kyllä rutkasti. Hedelmäiset aromit uupuu täysin joita olisin halunnut ja jotka tähän olisi sopinut. Voisi olla makeampi ja vehnä/ruista hiukan vähemmän. Humalankaan maut ei tähän välttämättä kuulu.
Kouluarvosana: 7 1/2